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Archive for the ‘Recetas’ Category

Ensalada de frutas

Esta receta puede hacerse de mil maneras. Aquí doy una que he preparado hoy, como idea, y que ha quedado muy rica.

Ingredientes para dos personas:

  • Mucha lechuga.
  • Cuatro tomates.
  • Tres melocotones.
  • Un peladillo (también conocido como nectarina).
  • Dos kiwis.
  • Atún.
  • Aceitunas rellenas de anchoa.
  • Queso manchego.
  • Aceite, vinagre y sal.

Preparación:

Se lava la lechuga, se trocea y se añade al bol. Se cortan los tomates y se añaden. Se pelan los melocotones, se trocean y se añaden. Se pela el peladillo, se trocea y se añade. Se pelan los kiwis, se cortan en rodajas y se añaden. Se corta el queso en taquitos y se añade (no en exceso, ya que tiene un sabor muy fuerte). Se le echan también el atún y las aceitunas. Se aliña con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana. Se revuelve, y a comer.

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