Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for 27 julio 2009

Tortilla de chocolate

  • Ingredientes:

TORTILLA: 100 g de Chocolate, 4 huevos, 100 g de azúcar, 8 g de cacao en polvo.

VINAGRETA DE MARACUYÁ: 2 maracuyás o frutas de la pasión, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de aceite de olvia virgen.

  • Preparación:

TORTILLA:

Mezclar bien todos los ingredientes en un bol. Cuajar 4 tortillas sobre una sartén (antiadherente), dejándolas jugosas.

VINAGRETA:

Abrir los maracuyás y recuperar su interior con ayuda de una cucharita. Mezclarlo con el azúcar y el aceite de oliva virgen.

Se sirve la tortilla (se le puede dar forma cortando lo que sobre) y la vinagreta al lado.

Anuncios

Read Full Post »

Trufas de aceite de oliva

  • Ingredientes:

175 g de Chocolate para postres 115 g de nata para montar y 50 g de aceite de oliva virgen.

  • Preparación:

Trocear el chocolate e ir añadiendo, poco a poco, y según la va absorviendo, la nata muy caliente. En el último momento añadir el aceite de oliva virgen extra y mezclarlo bien. Con la ayuda de una cuchara se forman las trufas (o cualquier forma que le queráis dar).

Se sirven como bombones.

Read Full Post »

Natillas de chocolate

  • Ingredientes:

NATILLAS: 150 g de Chocolate para postres, 100 g de azúcar, medio litro de leche, 4 yemas de huevo y vaina de vainilla.

NATA DE CÍTRICOS: 100 g de azúcar, corteza de un limón, de media naranja y de medio pomelo rosa, 100 mL de nata para montar y 2 claras a punto de nieve.

Además, se necesita una cucharada de Nescafé y unas hojas de menta fresca.

  • Preparación:

NATILLAS:

Fundir el chocolate troceado con 2 cucharadas de agua. Hervir la leche con la vaina de vainilla abierta a lo largo.

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas, verter la leche hirviendo sobre las yemas y removerlo bien. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo.

Cocerlo en un cazo, al baño maría, hasta que espese un poco. Rellenar las copas donde se vaya a servir y dejar enfriar en el frigorífico.

NATA DE CÍTRICOS:

Preparar un almíbar con 100 mL de agua, el azúcar y las cortezas de los cítricos ralladas. Colar y reservar las cortezas.

Montar la nata añadiendo poco a poco el almíbar. Cuando ya esté montada, agregar con mucho cuidado las claras montadas. Guardar en el frigorífico.

En el momento de la presentación, con la ayuda de una manga o con una cucharilla, se cubren las copas con la nata de cítricos, añadiendo las cortezas picadas y confitadas. Espolvoreando con Nescafé y decorando con las hojitas de menta.

¡Y a comer!

Read Full Post »

Parte del casting para JdT

Aquí podéis leer de mano del propio Martin algunos de los actores escogidos para la serie que se va a rodar basada en la popular saga del escritor.

Debo momento las elecciones parecen acertadas. Me intriga sobre todo quién hará de los gemelos.

Read Full Post »

Baúl de los recuerdos

Hoy, rebuscando entre partituras de piano, encontré algo que escribí cuando tenía 8 años. No recuerdo ni de dónde lo saqué ni para qué era. Imagino que para alguna redacción de clase. Pero me despierta una gran pregunta… ¿cómo es que el profesor no me envío directamente al psicólogo después de leer esto?. Imagino que la respuesta es que eran otros tiempos. Voy a hacer una transcripción exacta.

El carpinero o capibara pesa 45 kg, y el acorazado armadillo mide (falta la esquina de la hoja) muy inofensivo.

El oso hormiguero tiene un largo hocico, su lengua es flexible, mide 1’30 m, con una cola de 70 cm.

La zarigüeya, un curioso marsupial americano, 16 cm, es tan graciosa como el perezoso.

La iguana es un reptil de aspecto grotesco pero inofensivo, suele medir 2 m.

El camaleón, sin color fijo, parece salir de una película de terror.

El cóndor, señor de las cumbres aldinas llega a medir 3’5 m. vuela hasta alturas de 6.200 m.

Las tortugas de las islas Galápagos son gigantes, pero no hay ninguna azul, al contrario del trupial azul, o del colorista ara, que parece un arco iris.

El danzarín gallito de roca muestra preciosos colores, casi tanto como el sociable y vistoso pajarillo trupial.

El tucán se caracteriza por su enorme pico, tan largo como la garza real del Brasil.

La espátula es una típica zancuda americana.

La piraña es pequeña (25 cms.) pero sin embargo, ha sido bautizada como pez piraña o pez-tigre.

El canguro es el típico marsupial de Australia, salta hasta 3 m, y en algunos casos hasta 5 y 6 m, mide 1,20 m.

El koala u osito marsupial, mide 60 u 80 cm. de longitud, se alimenta de hojas y yemas de eucaliptos, es el “perezoso australiano”, increiblemente muy dócil, hasta llega a querer a la persona que lo caza.

El casuar es velocísimo y temible, mide 1’60 m. de altura.

El ave del paraíso es del género “Parotia” y la casi extinguida goura victoria del género “Goura”, no es como el corriente periquito australiano.

Y para terminar, el camachuelo común, hermoso pájaro, de colores amarillos.

Read Full Post »

Citas: Poderosa Afrodita

– Recuerda al valiente Aquiles.

– Aquiles sólo tenía un talón… yo soy todo un cuerpo de Aquiles.

Read Full Post »

Citas: Poderosa Afrodita

De las debilidades humanas, la obsesión es la más peligrosa… y la más tonta.

Read Full Post »

« Newer Posts