- Ingredientes:
TORTILLA: 100 g de Chocolate, 4 huevos, 100 g de azúcar, 8 g de cacao en polvo.
VINAGRETA DE MARACUYÁ: 2 maracuyás o frutas de la pasión, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de aceite de olvia virgen.
- Preparación:
TORTILLA:
Mezclar bien todos los ingredientes en un bol. Cuajar 4 tortillas sobre una sartén (antiadherente), dejándolas jugosas.
VINAGRETA:
Abrir los maracuyás y recuperar su interior con ayuda de una cucharita. Mezclarlo con el azúcar y el aceite de oliva virgen.
Se sirve la tortilla (se le puede dar forma cortando lo que sobre) y la vinagreta al lado.
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